Foto relacja z warsztatów kulinarnych „Święta w staropolskiej kuchni”
Warsztaty kulinarne „Święta w staropolskiej kuchni”
Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie od kilku lat z powodzeniem stara się opowiadać o tym, co i jak jadano na dworze króla Jana III, a nawet co lubił sam król!Poprzez warsztaty kulinarne upowszechnia wiedzę o kulturze staropolskiej, w szczególności o kuchni historycznej, obyczajach związanych z kulturą stołu i rozumieniu smaku oraz kształtowaniu polskiego dziedzictwa kulinarnego.
Święta Wielkiejnocy to wyjątkowy czas, w którym sięgamy do tradycyjnych potraw. Podczas spotkania uczniowie naszej Szkoły dowiedzieli się, jak w okresie staropolskim wyglądały przygotowania świąteczne, szczególnie w kuchni – również tej królewskiej. Które potrawy przetrwały próbę czasu, a które zostały zapomniane? Poznali dawne zwyczaje świąteczne i dlaczego były one tak ważne. Następnie pod czujnym okiem kucharzy przystąpili do przygotowania dawnych potraw. Później rozpoczęła się prawdziwa świąteczna uczta...
