Warsztaty "Kuchenne laboratorium" na Uniwersytecie Przyrodniczym w Lublinie
30 stycznia 2025r uczniowie klasy IIIPT, wzięli udział w warsztatach
pt."Kuchenne laboratorium" na Uniwersytecie Przyrodniczym w Lublinie.
Podczas zajęć warsztatowych, uczniowie min. wykonali kawior z soku jabłkowego,
kulki z jogurtu naturalnego z dodatkiem matchy, wykorzystując technikę sferyfikacji.
Po zajęciach dydaktycznych i zwiedzaniu wydziału Nauk o Żywności i Biotechnologii UP w Lublinie,
udaliśmy sie na lodowisko.
Serdecznie dziękujemy Pani dr inż. Monice Michalak-Majewskiej za zorganizowanie spotkania.
--------------------------------------------------------------------------------
Post Wydziału Nauk o Żywności i Biotechnologii UP w Lublinie
W czwartek (30 stycznia) nasz Wydział odwiedzili Uczniowie z Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. Ireny Kosmowskiej (https://www.facebook.com/ZSCKRKorolowka).
Zaczęliśmy od spotkania z przedstawicielką Biura Rekrutacji i Promocji Kształcenia - Panią Weroniką Kowalską, która przybliżyła zasady rekrutacji oraz kierunki jakie oferuje Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie.
Następnie nasi Goście wzięli udział warsztatach „Kuchenne laboratorium”, które przygotowały mgr inż. Joanna Stasiak oraz dr inż. Paulina Kęska z Katedry Technologii Żywności Pochodzenia Zwierzęcego.
Później dr Wojciech Radzki zaprezentował wybrane sale dydaktyczne naszego Wydziału.
Była to pierwsza wizyta Uczniów na naszym Wydziale, ale chyba nie ostatnia, do zobaczenia na następnym spotkaniu wykładowo-warsztatowym, a może i na studiach Organizacja spotkania: dr inż. Monika Michalak-MajewskaSpacer po Wydziale:
Hala półtechniki Technologia Mięsa – dr inż. Paulina KęskaHala półtechniki Katedry Biotechnologii, Mikrobiologii i Żywienia Człowieka: dr inż. Anna StójPracownia Analizy Sensorycznej: dr inż. Izabela Podgórska-KryszczukPracownia Gastronomiczna - dr Wojciech RadzkiHala półtechniki tłoczenia soków - dr Wojciech Radzki
: Elżbieta Gruszczyk, Monika Michalak-Ma
